8 Tage Faszinierender Reiturlaub in der Toskana, Provinz Grosseto, Italien

Ausstattung

Das Cornacchino liegt in einem abgelegenen Tal im Naturpark Monte Penna. Die Weide ist von weiten Wäldern aus Kastanien-, Eichen-, Buchen- und Kiefernwäldern umgeben, in denen man Rehe, Wildschweine, Stachelschweine, Dachs und manchmal sogar Hirsche antreffen kann. Auf den umliegenden Hügeln weiden Schafe, Chianina-Rinder und eine Herde wilder Pferde. An klaren Tagen kann man das Meer, die Insel Giglio, die Apenninen, den Bolsena-See und manchmal sogar die Insel Montecristo sehen.

Der Bauernhof Cornacchino liegt drei Kilometer von der Stadt Castell'Azzara entfernt und teilweise innerhalb des Naturreservats Monte Penna, auf einer Höhe von 825 Metern über dem Meeresspiegel. Der Hof befindet sich an der Grenze der Provinzen Grosseto, Siena und Viterbo, in einer strategischen Zone hinsichtlich natürlicher, archäologischer, thermaler und landschaftlicher Interessen.

Im Herzen des Monte Penna Reservats erhebt sich Castell'Azzara, das einen weiten Horizont überblickt; zu seinen Füßen steht die Villa Sforzesca des Architekten del Fontana. Im tiefen Tal des Fiora-Flusses, auf der anderen Seite des Berges, erhebt sich die Rocca Silvana, eine mächtige und komplexe mittelalterliche Kriegsmaschine, die einen Besuch wert ist. Eine Gruppe von Hügeln an den Südosthängen des Amiata bildet das Reservat. Die wichtigsten sind Poggio della Vecchia (1.086 Meter) und der Monte Civitella (107 Meter). Dieses Schutzgebiet bildet die nördliche Grenze zum Pigelleto-Reservat im Landkreis Piancastagnaio (Siena). Das geschützte Gebiet umfasst mehr als 1.000 Hektar. Geologisch ist es eine Region, die reich an Höhlen (bewohnt von Fledermäusen) in der Nähe des Vulkans Monte Amiata ist. In den Einzugsgebieten gibt es Wälder aus Eschen, Buchen, Eichen und Kastanien.

Für Naturfreunde gibt es den Font-Wald auf dem Poggio Vecchia, der aus verschiedenen Ahornarten besteht. Das Reservat ist fast vollständig bewaldet, mit Ausnahme kleiner Gebiete, die kleine Bauernhöfe umgeben. In der Nähe von Selvena findet man Kastanienbäume von außergewöhnlicher Größe. Im Reservat gibt es Vogelpopulationen von Falken und Eulen. Die Tierwelt umfasst auch Säugetiere wie Füchse, Stachelschweine, Wildschweine, Rehe, Hirsche, Wiesel, Stinktiere und Marder.

In der Nähe befinden sich wunderschöne etruskische Dörfer (Sorano, Sovana und Pitigliano), die ihre Geschichten aus vergessenen Zeiten und mittelalterlichen Siedlungen mit Burgen und Ruinen erzählen. Sehenswert ist auch die Stadt Abbadia S. Salvatore mit ihrem schönen historischen Stadtzentrum und ihrer berühmten Abtei. Ein Besuch im Bergbaumuseum, wo man die Geschichte des Bergbaus in dieser Region entdecken kann, ist ebenfalls lohnenswert. Fährt man in Richtung Viterbo, erreicht man Bolsena und den Bolsena-See, ein kleines Dorf, in dem man hervorragend Fisch essen kann. Nicht weit von Bolsena entfernt liegt Civita di Bagnoregio, das „sterbende Dorf“.

Fährt man weiter nach Norden, erreicht man das Val d'Orcia mit seinen weiten, trockenen Gebieten, sanften Hügeln und Feldern, berühmten Tonablagerungen, die lokal als „calanche“ bekannt sind, und Alleen von Zypressen sowie antiken Dörfern. Sicherlich haben Sie schon von Pienza, Montepulciano und Montalcino gehört, die sich alle in dieser Gegend befinden. Die nächsten Städte sind Grosseto (1 Stunde und 30 Minuten), Siena (1 Stunde und 30 Minuten), Orvieto (1 Stunde und 15 Minuten) und Viterbo (1 Stunde und 15 Minuten).

Distanzen

• Abbadia San Salvatore, 24 Kilometer
• Arcidosso, 21 Kilometer
• Bagni San Filippo Thermalbad, 30 Kilometer - 35 Minuten
• Bagno Vignoni Thermalbad, 43 Kilometer - 50 Minuten
• Strand von Gradoli, 41 Kilometer - 50 Minuten
• Bolsena-See, 41 Kilometer - 50 Minuten
• Bolsena, 46 Kilometer
• Capodimonte, 48 Kilometer
• Castel del Piano, 24 Kilometer
• Castiglione d'Orcia, 37 Kilometer
• Gradoli, 34 Kilometer
• Manciano, 45 Kilometer
• Montemerano, 38 Kilometer
• Piancastagnaio, 20 Kilometer
• Pitigliano, 27 Kilometer
• Radicofani, 29 Kilometer
• Roccalbegna, 25 Kilometer
• Rocchette di Fazio, 20 Kilometer
• San Casciano dei Bagni Thermalbad, 27 Kilometer - 35 Minuten
• Santa Fiora, 19 Kilometer
• Saturnia Thermalbad, 36 Kilometer - 55 Minuten
• Saturnia, 33 Kilometer
• Seggiano, 32 Kilometer
• Semproniano, 18 Kilometer
• Sorano Thermalbad, 30 Kilometer - 30 Minuten
• Sorano, 18 Kilometer
• Sovana, 22 Kilometer
• Triana, 20 Kilometer
• Vivo d'Orcia, 25 Kilometer

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Il Cornacchino ist ein Bio-Bauernhof, der im Einklang mit der Umwelt und aus Liebe zur Region und zum Land gegründet wurde. Die Philosophie von Il Cornacchino besagt, dass die Köche Gemüse direkt aus dem Garten des Bauernhofs und hochwertige toskanische Produkte aus der Region verwenden sollen. Die Köche werden auch ermutigt, so viele "KM 0-Produkte" wie möglich zu nutzen.

Das Restaurant repräsentiert perfekt die Lebensphilosophie von Il Cornacchino: gut, natürlich und für alle. Zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen werden die Tische für die Gäste gedeckt. Wer vorbeikommt, kann gemeinsam mit dem Cornacchino-Team zu Mittag essen und Erfahrungen sowie Erinnerungen des Tages teilen. Mit natürlichen Zutaten, kombiniert mit Leidenschaft für traditionelle Küche, bringen die Köche von Il Cornacchino gesunde und köstliche Mahlzeiten auf den Tisch.

Die Aromen der ländlichen Traditionen der Toskana, Umbrien und Latium verschmelzen mit den persönlichen Geschmäckern der Köche. Es gibt kein festes Tagesmenü. Jeden Tag wird je nach Saisonangebot oder den Vorlieben der Gäste gekocht. Hier vereint sich Leidenschaft mit der Kochkunst der Köche. Das Menü besteht aus einer Reihe von Vorspeisen, Hauptgerichten und Beilagen. So ist es einfach, besondere Wünsche zu erfüllen – ob vegetarisch oder nicht. Die einzigen Zutaten sind Enthusiasmus und die liebevolle Sorgfalt der Köche in jedem Gericht.

Das Sommermittagessen-Menü umfasst Crostone mit Zwiebeln, Crostone mit Schweinswurst, Pennette mit Paprikacreme, Orecchiette-Pasta mit Brokkoli und Kartoffeln, Fleischbällchen mit Tomaten-Lauch-Soße, Linsen, grüne Bohnen mit Basilikum und Spinat mit Parmesan.

Das Herbstabendessen-Menü umfasst Ricotta-Käse mit Äpfeln, Feigen mit Rohschinken, geriebene Gnocchi aus Grieß, Linsensuppe, Lamm in Weißwein, Zucchini mit Käse, geriebene Kartoffeln mit Pilzen, gemischten Salat und Ricottakuchen.

Abendessen mit Polenta beinhaltet Schafkäse mit Birnen, gemischte Crostini, Polenta aus Mais (traditionell auf einem Holzbrett serviert), Pilzsuppe, Wildschwein mit Soße, Würstchen mit Soße, Fleischsoße, frischer Ricotta, Pecorino-Käse, frische Tomatensoße, Salat mit weißen Bohnen und Crostata-Kuchen.

Das Sommerbuffet-Menü umfasst Primo Sale (frischer Schafkäse) mit Gurke und Bruschetta, gewürzter Weißkohl mit heißem Salami, Pici-Pasta mit Tomaten-Knoblauch-Soße, Bandnudeln mit Artischocken und Ricotta-Käse, Ribollita (Gemüsesuppe mit Brot), Schweinebraten mit Pilzen, Rissole aus Spinat und Parmesan, Kartoffelsalat mit Paprika, gegrillte Auberginen, grüner Salat, gegrillte Rüben, Tomaten mit Oregano und Wassermelone.

Wein ist authentisch und immer vorhanden (nicht im Preis enthalten). Besondere Menüs für Vegetarier, Veganer, Zöliakie-Betroffene und verschiedene Unverträglichkeiten sind auf Anfrage erhältlich.

• E-Bike zur Miete
• Massage auf Anfrage
• Yoga-Stunden

Es gibt kein Spa in den Landhäusern, aber mehrere heiße Quellen und Spas in der Umgebung.

• Täglich 2 Stunden Reiten (6 Einheiten)
• Tägliche Mahlzeiten auf Vollpensionsbasis
• 7 Übernachtungen Unterkunft

• Abholservice von/zu den Flughäfen Rom und von/zu dem Bahnhof Chiusi-Chianciano Terme

Empfohlene Flughäfen

• Eine Reservierung erfordert eine Anzahlung von 40% des Gesamtpreises.
• Die Anzahlung wird nicht erstattet, wenn die Buchung storniert wird.
• Der Restbetrag ist am Tag der Abreise zu zahlen.